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CCP 모니터링 정보
| CCP 번호 | 관리점 명칭 | 위해요소 유형 | 한계기준 (CL) | 모니터링 방법 | 주기 | 담당자 | 관리 |
|---|
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CCP 모니터링 일지
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| 측정일시 | CCP 항목 | 측정값 | 한계기준 | 판정 | 담당자 |
|---|
| 원료명 | 전일재고 | 입고량 | 생산투입 | 생산량 | 판매량 | 부적합 | 현 재고 |
|---|
| 부재료명 | 전일재고 | 입고량 | 사용량 | 판매량 | 부적합 | 현 재고 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
생산 기록 입력
| 부재료명 | 전일재고 | 입고량 | 사용량 | 판매량 | 부적합 | 현 재고 |
|---|
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대기중0
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